Neden yeşillik tüketmeliyiz?

Yeşillikler içerdikleri besin maddeleri, antioksidanlar ve lif sebebiyle göz sağlığından bağırsak sağlığına kadar birçok konuda önemli rol oynuyor. Yeşillik tüketimi, metabolizmanın işleyişinde, vücudumuzun enerji seviyelerinde ve ruh halimiz üzerinde oldukça belirleyici olmasının yanı sıra hormonlarımızın düzenlenmesinde de bir o kadar etkili. Vücudumuzun çeşitli bölgelerinin işleyişinde yeşillik tüketiminin olumlu etkilerini sıraladık.

5 süper yeşillik çeşidi

Ispanak: A ve K vitamini açısından oldukça zengin olan ıspanak ayrıca bol miktarda folik asit de içerir. 

Tere: Bol miktarda C vitamini içeren tere, grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucudur. Akciğer ve karaciğerin dostudur. Kansızlığa iyi gelir. 

Karalahana: A, C ve K vitamini açısından oldukça zengindir. Stresi azaltır, bağışıklığı güçlendirir ve metabolizmaya faydalıdır. 

Mikro yeşillikler: Gelişimi tamamlanmamış sebzelerdir ve olgunlaşmış hallerinden çok daha fazla besin maddesi içerirler. 

Pazı: Bol miktarda magnezyum ve potasyum içerir. Kemikleri ve dişleri güçlendirir. Saçların daha canlı gözükmesini sağlar.

Yeşillikleri nasıl tüketebiliriz?

Yeşillikleri çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz. Akla gelen ilk tüketim şekli salatalar olsa da yeşillikleri çiğ tüketmek de pişirip soslamak da mümkün. Dolayısıyla salatalara bağlı kalmak zorunda değilsiniz ve öğünlerinizi hazırlarken yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. Yeşillikleri tüketmenin en kolay ve sağlıklı yollarından biri de smoothie’ler!